巧克力冰激凌

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芒果冰激凌

用料

巧克力酱:
黑巧克力	40克
牛奶	24克
白砂糖	20克
冰激凌主料:
淡奶油	240克
白砂糖	20克

巧克力冰激凌的做法

巧克力加牛奶加20克砂糖，隔热水融化成巧克力酱。晾凉冰箱冷藏片刻
淡奶油打到9分发(试过打到7分发，做出来有冰渣)，一定要打到位(夏天要坐冰打发)
加入巧克力酱，翻拌均匀
翻拌完毕
倒入容器冷冻
冷冻3小时的状态，拿出来不用退冰就可以直接打
图片来一张
冷冻6小时后取出，照样松软不用退冰就可以直接打

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冰激凌巧克力巧克力冰激凌

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