用料
虎纹饼的做法
黄油放入锅中煮
不停煮，煮到琥珀色
然后过筛
放凉至50度
准备奶油、黑巧、镜面果胶
巧克力融化
奶油煮开
巧克力和奶油拌匀
加入镜面果胶
拌匀后
准备蛋清、细砂糖、低粉、榛子粉、薄脆片
蛋清加糖拌匀
加入榛子粉拌匀
加入低粉拌匀
加入薄脆片和焦化黄油拌匀然后装入裱花袋
准备一个萨瓦林模具
然后即挤入面糊9分满，上下火170度20分钟。
蛋糕中间挤入巧克力
完美！
