喜欢吃自制的冰淇淋,可大部分都是加蛋黄制作的,不然就是要用到冰淇淋机的。对于不爱吃有蛋腥味和没有冰淇淋机的我来说,不得不绞尽脑汁的翻阅和参考各种资料和方子,终于研制出这款好吃又健康的冰淇淋!第一次在下厨房写方子,心情很激动,希望能把好的东西一起分享给大家。
用料
熟透香蕉 | 2根 |
牛奶 | 30克 |
白砂糖 | 10克➕32克 |
朗姆酒 | 1小勺 |
淡奶油 | 320克 |
牛奶香蕉冰淇淋(简易版)的做法
香蕉切块加入牛奶和10克白砂糖用料理机打成细腻的糊状 然后倒入盆中!
将小勺朗姆酒加到牛奶香蕉糊中拌匀~(加入朗姆酒主要是让冰淇淋在冷冻过程中冻不硬 还可以增加其风味!)
淡奶油加糖打至10分发(注意别打过头了)
最后将步骤2和3混合拌匀 装盒 进冰箱冷冻。
我冷冻了4个小时左右,拿出来吃,口感超赞的!