用料
| 蛋白 | 3个 |
| 纯牛奶 | 500ml |
纯牛奶500ml（我这个是用奶粉按比例冲泡的，大家直接用500ml纯牛奶就行）
蛋白三个（我家里没蛋白分离器，所以直接用勺子把蛋黄舀出来，也挺容易的）
绿碗里是三个蛋黄被我搅匀后加入了牛奶拌了一下
因为我是用开水冲泡的奶粉，天热等不及凉透了，所以放置了十分钟后，我就把蛋白倒进去了，边少量倒边快速搅拌。蛋白也没熟，可能牛奶凉了一些。
（如果是用纯牛奶，可以直接倒进去搅匀就行了）
盖上保鲜膜，放在锅里蒸15-20分钟。
好啦（*＾ワ＾*）
这是蛋黄牛奶，在微波炉高火一分半后。口感嫩滑、松软。
冷藏后拿出来，搅拌后。特别好吃。
小贴士
我没放糖，白砂糖大家根据口味适量加在牛奶里就行。
