最近天气☁️热，小哈老是不怎么吃饭，下午茶对她来说就很有必要～做个简单，快捷的小吃～
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白糖 | 25克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 牛奶🥛 | 30克 |
舒芙蕾😌家庭版的做法
3个鸡蛋🥚，蛋白和蛋黄分开两个盆装，蛋白碗里不可以有水
将30克牛奶🥛倒入蛋黄碗里搅拌均匀
筛入35克低筋面粉
呈“z”字状搅拌均匀
至稠状，放置备用
将蛋白碗里加入25克细砂糖高档打发
3分钟左右，蛋白提起呈尖角状即可
将打好的蛋白霜分1/2倒入蛋黄碗里，翻着搅拌均匀～
翻拌均匀～
拌好后颜色均匀
将拌好的倒入剩下的蛋白霜碗里，继续翻拌均匀
如图所示，颜色充分均匀
用裱花袋或者保鲜袋装起来，剪一个小口
不粘锅开火，挤入4个～
小火盖上盖子3-5分钟，翻面继续剪3分钟左右即可
出锅装盘，撒上点糖粉，奶粉都可以，我给2岁宝宝吃的，就撒的奶粉～
小贴士
不粘锅也容易黑底，所以舒芙蕾剪的时候要控制好火。
我做的是6个的量，家里3个人，下午茶每人2个，搭配点水果……
