芋丝糕是广东小吃，我做的这款没有添加太多的材料，就是喜欢芋头的清香味加上花生粉的点缀，简直就是绝配。
用料
| 芋头 | 700个 |
| 粘米粉 | 150克 |
| 水 | 250克 |
| 盐 | 8克 |
| 花生碎 | 50克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油 | 适量 |
简易版芋丝糕的做法
四分之一个芋头700克
芋头去皮切成丝
锅烧热加油把芋头丝放锅里炒，放四克盐，一点胡椒粉一点鸡精，翻炒均匀，炒香就行，不需要炒熟。
模具刷点油，模具四周也刷上油
把炒好的芋丝放模具里，稍微压一下整理平整
这时候把250克的水、150克的粘米粉、四克的盐一起融化，搅拌至无颗粒
搅拌好的粘米粉水均匀的淋在芋丝上
锅里加水开大火蒸15分钟
趁这时候的时间把炒好的花生捣碎
捣成这样
十五分钟到了，如果想知道熟不熟可以拿根筷子插一下，提出了不沾粉就是熟了。
蒸好的样子
稍微晾一下就把花生碎均匀撒上
再晾凉一下就切块
可以开吃，好香
小贴士
隔餐还可以煎来吃，别有一番风味
