本米酒走的也是黑红路线,靴靴
用料
黑红糯米酒的做法
糯米和黑米洗净,浸泡一夜
糯米与黑米上汽后蒸40分钟
红曲米用温水泡开
酒饼丸捣碎
将2放凉,加入3,4和少许凉开水,搅拌均匀
密封,用毛巾稍微包裹,置于避光温暖处三四天即可
小贴士
1.接触糯米的一切器具保证无油2.糯米蒸熟后不可以接触生水