用料
杨梅糯米酒的做法
糯米提前泡四个小时，上锅蒸，蒸锅水放多一点，水开蒸半个小时到一个小时（根据糯米来看），杨梅在蒸了一半时间放一部分杨梅继续蒸
还有一半杨梅挤出汁备用，糯米出锅以后把菌加到里面搅拌均匀
糯米蒸好以后晾凉到四十度左右，加入杨梅汁翻拌均匀，熟杨梅捏碎，去除核子
坛子无水无油，把搅拌好的糯米放进去，中间挖一个凹槽，盖好盖子，发酵三天（我是夏天，用了三天）
这个酒太甜了，第三天取出来一杯，和糖浆一样甜
