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醪糟糯米酒
醪糟也叫酒酿,米酒是醪糟中的汤汁,在南方人心目中位置很重要,很多女性在生了小孩坐月子时就喝米酒滋补,还有女性在每月生理期,用醪糟煮个红糖水,再打一个蛋花在里面,更是被认为是补气血的佳品。我做醪糟方法很简单,没有用水泡......
12-06
自酿糯米酒
挑战一下,会者不难,难者不会。用料糯米500克矿泉水/凉开水200克酒曲3克自酿糯米酒的做法将原材料准备好。将糯米洗干净,冷水泡上3-4小时,米一捏就能烂成图片模样,就可以了。将泡米水倒掉,放入蒸锅,隔水冷水放米。放好后用筷......
02-14
零失败糯米酒(甜酒,醪糟)
家里孩子喜欢吃米酒煮汤圆,超市买的瓶装的不好吃,楼下阿姨推车卖的一周才来一次,来了还不一定碰的上,那就干脆自己做吧,反正从小看我妈做米酒长大的😂其实我的老家是吃包谷(玉米)米酒的,老公家才是吃糯米甜酒的,两个孩子只要是......
04-28
粉粉嫩嫩草莓糯米酒
用料草莓数个糯米酒一杯勺糖适量粉粉嫩嫩草莓糯米酒的做法草莓洗净用糖水泡了冰冻起来想喝的时候拿出来化冻放在一杯糯米酒里大功告成,开喝^O^......
04-24
古法糯米酒,不加水超甜
我们老家有一种说法就是“9月9,做甜酒”,做好明年媳妇生娃补身子,喝了9月9的甜酒,养个大胖娃娃。只有生娃的媳妇才有甜酒喝,儿时的我只能偷偷喝两口,那味道至今难忘,应该是叫小时候的味道吧。用料糯米500克酒曲2克(安琪甜酒曲......
04-04
超好入口的血糯米酒-uka微烹宝版
天气一点点暖和起来了,终于可以不再喝那些热乎乎的饮品了。喜欢冰饮的我又把冰箱塞得满满的了,一开冰箱就能拿出好喝的饮品就觉得特别幸福,才不管女孩子不要贪凉这种话,我就是爱喝没办法哈~这两天自己酿了一些血糯米酒,甜......
06-09
女性滋补ji品-电饭煲酿糯米酒
糯米酒含丰富的糖类和维生素等营养物质,滋补较强,用于身体虚弱,配合其他食物以增强滋效果用料糯米1000克矿泉水550ml甜-jiu-曲(超市有卖)1小包女性滋补ji品-电饭煲酿糯米酒的做法糯米洗7次左右,用手搓至米水清为止,这会影......
09-01
养颜滋补糯米酒(江米酒/甜酒)
米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨......
09-18
天地人禾 糯米酒 夏日冰凉饮品
天地人禾糯米酒浓甜用汤力水中和加上柠檬薄荷叶清爽畅快用料禾咏糯米酒1瓶屈臣氏汤力水1瓶柠檬半个薄荷叶少许天地人禾糯米酒夏日冰凉饮品的做法提前将糯米酒和汤力水放到冰箱冷冻,柠檬切片,薄荷叶洗净冰箱拿出糯米酒和......
05-15
滋补糯米酒煮鸡
用料鸡一个糯米酒250克姜末适量水适量红糖片半片滋补糯米酒煮鸡的做法先把姜放在锅里慢火炒,一般我不喜欢炒太焦然后把鸡肉放在锅里炒炒5分钟然后放水,水可以根据个人的口味而定,如果喜欢酒浓一点的可以少放水,我一般放一......
06-13
月子餐糯米酒猪腰
滋补健身,对于月子和美容,有很大的帮助,可以祛湿排毒,补肾安神!用料猪腰1个糯米酒一碗煎鸡蛋1个猪肉200g白砂糖3勺姜片4片酱油1勺月子餐糯米酒猪腰的做法1.先把鸡蛋煎好备用!2.两碗水和糯米酒煮开,放下姜片和猪腰,煮开倒入梅......
02-11
电磁炉➡️煨➡️米酒/糯米酒
🌸酿了几年的米酒了、记录过程🌸用料🌸糯米1500克🌸酒曲6克🌸冷开水100克融酒曲🌸冷开水一大盆淋熟糯米饭电磁炉➡️煨➡️米酒/糯米酒的做法🌾精选糯米🌾洗至水清澈、浸泡5小时以上……(期间消毒清洗容器.一定无油无生水.烧......
12-20
自制广式糯米酒(甜酒)
跟妈妈学的,步骤简单,效果不错,很甜,我们村里人生男丁后都会做来招待来访的亲友,用来炖鸡是坐月子补身的必备之品!用料糯米随便酒曲适量自制广式糯米酒(甜酒)的做法我在菜市场旁的小店买的酒曲,不知什么牌子,2元钱一个!糯米洗净......
05-31
糯米酒又称女人酒,月子酒(自制放心健康)
糯米酒,用糯米酿的酒。又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、月子酒、醪糟(láozāo),主要原料是糯米,传统工艺使用糙糯米,也有白米酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。糯米酒营养非常丰富,能补虚补血补脾......
05-08
极简6分钟糯米酒
此方来自下厨房“淘米睡起床了”,用了近两年,次次成功,感谢淘米睡,冰箱里永远有一罐糯米酒,现简记一下备查。用料糯米300克水360克安琪甜酒曲3克凉开水60克极简6分钟糯米酒的做法做法:找一个密封罐,淘好米,放好水,蒸熟,凉至手温......
11-22
自制糯米酒 甜酒酿 月子酒(简单易做)
很怀念老妈做的糯米酒,想念那个味道。完全凭着记忆做的,最后一道程序把米酒煮开是因为我们家是这么弄的因为用冷水冲了,还一方面我儿子也喜欢喝。(虽然煮开后酒精含量很低很低,但是毕竟发酵过,尽量少给小朋友吃吧。三岁以下......
03-01
自酿醪糟&糯米酒
此方,甜甜的糯米酒是由发酵好的醪糟加水转化而来,终止发酵时可以选择要香醇的醪糟,还是甜甜的米酒。自己总结的做醪糟和米酒的经验,写出来跟大家分享一下,希望大家不吝指点,得到更香醇的味道。用料圆糯米500g甜酒曲半粒白开......
06-26
甜糯米酒
这是一道我从小就看着妈妈做来吃的甜酒,在我们的农村要是怀孕了,都会酿一酝甜酒等到做月子的时候喝,用来补身子。小孩岀生三天的时候,还会煮好甜酒分给村里的每家每户各一碗,吃到甜酒都知道那家小孩岀生了!记得小时候妈妈经......
03-18
糯米酒石榴酒
2021.9.5~9.17过滤出来的用料石榴2个酒300ml冰糖300克糯米酒石榴酒的做法用高度白酒或二锅头对玻璃罐子消毒石榴铺最下面上面铺冰糖,冰糖看个人喜好最上面倒糯米酒气泡泡,太美了一个不锈钢漏勺,一个滤网,搭在瓶口上过滤美......
03-21
玫瑰糯米酒
一个喜欢玫瑰和喜欢喝酒的人做的。用料糯米15斤可食用玫瑰1斤2斤都行,随意酒曲2包半纯净水3L左右玫瑰糯米酒的做法(做之前请保证制作过程中的所有用具都是无油的,包括你的小手手哦😀蒸熟之后的糯米不要再接触生水。)提前......
11-13
糯米酒
胖熊经常会整理帮友们的留言,以此来寻找食谱的灵感。所谓三人行必有我师,帮友们那么多脑洞,也让胖熊省心不少。而最经典的莫过于,做了肉松小贝,问肉松和沙拉酱如何自制,做了黑椒意面,问黑椒汁如何自制,做了酒酿圆子,问酒酿怎么......
01-07
妈妈教的自酿糯米酒
用料糯米2500克红曲500克妈妈教的自酿糯米酒的做法1:糯米放锅里隔水蒸熟2加一斤红曲糯米拌匀3:糯米放入瓶子,加生水盖紧4:冬至做,可以放很久小贴士酿酒瓶酿了之后不能酿别的,容易坏......
08-24
【甜糯米酒】自酿小酒 微醺甜品
突然爱上了酒酿丸子,于是试着做米酒,谁知一发不可收拾,发现自己成了酿酒小能手。如果说第一次动手的成功是幸运,那不停的酿,酿着酿着丢掉标准刻度,跟着感觉走,还是实打实的完美好喝,清甜不酸,微醺不醉……如此一来二去的酿得好......
09-23
糯米酒煮姜鸡
糯米酒是客家人的特产:以前,逢年过节和妇女坐月子都会做来吃的,现如今家家户户随时想吃、想喝就会煮来吃的,客家人的生活好像是离不开糯米酒,甚至会把糯米酒珍藏一些年份让酒变成深黄色,酱油色,储存得好的话,黄酒会很醇甜的,(所......
09-15
甜酒酿~米酒~糯米酒~醪糟~元宵(汤圆)最佳搭档~夏季冰镇最佳饮品😂😂
还有几天元宵了,甜酒酿做起来,平日里用来煮碗红糖甜酒蛋,不要太享受了。过两天元宵吃也刚刚好😊😊以前都是等着外婆做,后来等着妈妈做,现在妈妈住的离着远,用着妈妈和妈妈的妈妈传承的做法来做,百做都不会失败😂😂👍👍👍用料......
10-15
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