每年农历5月左右，杨梅熟了。用杨梅来泡酒，密封3个多月后，打开品尝别有一番风味，有一种遇到小妖精的感觉😄，你懂得。
用料
| 杨梅 | 5斤 |
| 白酒 | 12斤 |
| 冰糖 | 2斤 |
杨梅煮酒的做法
从大山深处，采来的新鲜杨梅。
用盐水浸泡10分钟，再晾干，接着准备泡酒了。
把杨梅放进玻璃器皿中（有条件的用陶瓷的更好）。铺一层杨梅，刚上一层冰糖。
铺好杨梅和白糖后，倒入准备好的糯米酒（也可以用包谷酒和高粱酒）。
最后，一定要注意，倒入的酒一定要完全没过杨梅。
封盖密封3个月后，再来尝尝小妖精的味道。虽然很好喝，但是不要贪杯，后劲很足。
小贴士
1、铺上一层杨梅再铺上冰糖；
2、白酒一定要没过杨梅；
3、一定要等上3个月。
