养肾是许多男性女性都会关注的话题,那么中医们是怎么看待养肾的呢?其实中医们认为,有“五黑”可以帮助养肾,下面我们就一起来了解下“五黑”到底都是哪“五黑”。
“五黑”食物包括黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑米、核桃。
黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的良好功效,对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老,均有良好的疗效。
今天就给大家推荐一款五黑养胃养肾荞麦面😍,营养又好吃,对于常吃大鱼大肉的亲爱的们,偶尔也换换口味。我家老田胃不好,吃了这碗热热的黑豆浆五黑荞麦面,觉得胃很舒服哦😊
用料
黑豆 | 60克 |
黑米 | 30克 |
黑木耳 | 几朵 |
黑芝麻 | 少许 |
核桃仁 | 一个 |
荞麦面 | 1人份 |
盐 | 少许 |
水 | 600克 |
黄瓜 | 半根 |
黑豆浆五黑荞麦养生面――暖胃补肾的做法
黑豆和黑米提前一天泡软,我是黑豆足足泡了12小时,黑米泡了18小时,期间换过几次水,夏天可以放冰箱上层泡,以免发芽哈😄。黑木耳提前四小时泡发,泡好后煮熟,晾凉切丝备用。黄瓜也是削皮切丝备用。豆子和米泡好后,用1(黑豆或者米):4(水)的比例,打磨成糊状。上图是打磨黑米。
这是打磨黑豆。
成糊状。
我家没有豆浆机,所以有以上步骤。如果亲爱的们家里有豆浆机,按照机器说明操作就好哈👍。把黑米和黑豆搅打好后混合后,煮开。
煮开后,撇去浮沫,继续煮开几分钟,一定要彻底煮熟😊。
煮熟后的黑豆米浆要过筛,过筛后,在黑豆米浆里加入适量食盐,尝一下,咸淡适口即可👄。
煮好荞麦面,过水备用。
把面条🍜盛入准备好的黑豆米浆。
摆入切好丝的黄瓜丝,黑木耳丝,再加入一撮核桃末,黑芝麻,就一切搞定啦。
再来一张,这碗够营养,够清淡,够美味的黑豆浆五黑养生荞麦面做好啦。
小贴士
之所以选荞麦面,是因为荞麦粗粮更营养哈,面的本身很清淡,亲爱的们如果觉得淡可以配些凉菜或小菜,夏天可以把黑豆米浆放冰箱里冰一下再加入面条🍜,吃起来会觉得更凉爽哦😄