疫情期间一直宅在家里，湖北快递不通，也不能出门，买不到什么材料，用家中现有的简单食材做出顺滑细腻超好吃的布丁！！放入冰箱冷藏2-3小时后口感更佳哦～
用料
| 布丁液： | |
| 牛奶 | 170g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 15克 |
| 焦糖： | |
| 糖 | 20克 |
| 凉水 | 一小勺 |
| 开水 | 一大勺 |
口感顺滑的焦糖鸡蛋布丁🍮的做法
制作步骤：
1⃣️制作焦糖：小勺凉水与白糖放入奶锅，小火加热，不要搅拌！！（防止起沙）可以轻轻摇晃奶锅使之受热均匀！烧到出现焦黄色时关火（一定不要等到颜色太焦了，锅的余温可以继续加热）迅速加入一勺开水（避免凝固），将焦糖倒入准备好的模具中
2⃣️制作布丁液：搅打蛋黄，同时将牛奶倒入奶锅加热至边缘微微起泡（千万不要煮开了），将牛奶少量多次加入蛋液中，搅拌均匀。将液体过筛一到两次，倒入模具中。
3⃣️进烤箱啦：在烤盘中加入60度左右的热水约2cm，放入预热好的烤箱，上下火150度烤大约35-40分钟。
（4⃣️如果没有烤箱可以使用蒸锅，效果也很不错哦！）
倒入模具的布丁液
