超简单的香草巧克力碎布朗尼冰激凌----youtube上找的美食视频--O(∩_∩)--唯美食与爱情不可辜负翻译
用料
淡奶油 | 480ml |
炼乳 | 400g |
低筋面粉 | 125g |
无盐黄油(室温软化) | 115g |
布朗糖 | 100g |
香草精 | 1小勺 |
牛奶 | 60ml |
巧克力碎粒 | 100g |
香草巧克力碎布朗尼冰激凌的做法
淡奶油480ml和炼乳400g混合
打发到湿性发泡备用
低筋面粉125克放180度烤箱加热5分钟杀菌
无盐黄油(室温软化)115克和布朗糖100克混合均匀
香草精1小勺
牛奶60ml
混合均匀
加入烤过的低筋面粉混合均匀
加入巧克力碎粒100g混合均匀
混合好的液体做成小球冷冻1小时
把冷冻好的小球和前面打发好的淡奶油混合均匀,放冰箱冷冻3-4小时,完成。