从小就不喜欢吃青菜,特别是菜根,还有吃急了从喉咙里抠出一整条青菜的阴影。
谁都有小时候被哄骗说多吃青菜头发黑的经历吧,没戳,绿色健康才是王道。
用料
青菜 | 两大棵(190g左右) |
杏鲍菇(或其他菇) | 一个(170g左右) |
蚝油 | 一大勺 |
盐 | 半小勺(可不加) |
【两人食】蚝油青菜的做法
准备工作:杏鲍菇切片,青菜切段,菜根部分切细段。
锅入少量油,开火🔥
油热,中小火,倒入切片杏鲍菇,翻炒。
翻炒至变软出水,可适量加一些清水,直至变软熟透。
然后倒入切段的青菜,继续翻炒。
按压菜根,翻炒至变软。
继续翻炒。
菜叶变色菜根变软后,加入一大勺蚝油和适量清水,翻炒均匀入味,出锅前可加少许盐调味。
完成。✨
小贴士
tips 1 :吃的时候一定要细嚼慢咽。😏
tips 2:多读书多看报多吃青菜身体好。🙆🏻
tips last : 成品230g左右,热量大约为104大卡。🎉