用料
灿烂美味的胡萝卜炒蛋的做法
胡萝卜切丝
鸡蛋打散，加料酒、麻油和一点盐，用手动打蛋器搅拌均匀。放入油锅炒至刚好凝固，出锅备用。
放一点油，炒胡萝卜丝。到胡萝卜丝都沾上油后，加一小碗开水，盖上锅盖，把胡萝卜煮软。
加入炒好的鸡蛋，加适当盐，翻炒均匀后出锅装盘。
小贴士
胡萝卜一定要加开水才能煮软。盐和油根据自己口味添加。
