美善品·多功能食品料理机
打磨小米糯米成米粉，从源头上无添加
45度恒温打发全蛋
海绵蛋糕也能随心做
打发好的蛋糊很容易消泡
所以要事先准备好开水
最好油和牛奶也在打发的时候就搅拌好
用料
| 小米 | 40克 |
| 糯米 | 60克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 糖分 | 60克 |
| 白醋或柠檬汁 | 3滴 |
| 牛奶 | 20克 |
| 色拉油 | 20克 |
超级无敌细腻好吃的小米糕！45度恒温打发法的做法
主锅清空 擦干 一定要无水无油
称入40克小米
60克糯米
盖上一张保鲜膜
防止粉末飞散
盖上盖子和量杯盖
设置1分钟速度10打磨
结束后会有很多粉末贴在锅壁上
震一下主锅，让粉末掉落到锅底
然后再一次设置1分钟速度10
让米粉更加细腻
将打好的米粉取出备用
称入60克冰糖
如上面一样 盖好保鲜膜
10秒速度10打磨成粉
把糖粉刮到锅底
擦入蝴蝶棒 打入5个鸡蛋
盖上盖子 不要盖量杯盖
设置12分钟/温度45度/速度3.5
打发全蛋！
结束后再设置3分钟速度3.5打发
这一次不用设定温度，让蛋糊更稳定
打发好的蛋糊
很细腻哦
称出30克牛奶
20克色拉油
搅打至乳化发白的状态
看不见油为止
将牛奶和油的混合物
倒入蝴蝶棒两侧
再将米粉放入蛋糊两侧
设置5秒速度3混合
混合以后的蛋糊
完全解放双手
如果不均匀用软刮刀翻拌均匀
但是不要打圈，和炒菜一样底部抄上来如此反复，均匀即可
将倒入模具中
主锅里倒开水
一定要开水
模具让入锅中
模具是乐葵的6寸旋风
盖一张烘焙纸防止水珠滴落在小米糕表面
盖上蒸锅盖
设置45分钟/温度V/速度1
烹煮 中途不要打开
蒸蒸蒸 ✌️
工作中的小美
蒸好啦 好香哦
震一下模具 倒扣脱模
这个模具不会粘而且很好脱模
蛮推荐的
切块食用！
很好吃啦！组织很细腻！口感柔软
