鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，适合全家人（特别是老人孩子食用），我还经常用鲈鱼来包饺子，不过今天给大家做一个简单易上手，好吃不费劲的清蒸鲈鱼
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 六月鲜轻颜杜蛎酱油 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 红椒 | 1截 |
| 姜 | 10片 |
轻松做出鲜嫩的清蒸鲈鱼的做法
全家福来一个，鲈鱼一条放盐、姜片、料酒腌制10分钟，葱、红椒切丝（我用的大个不辣的菜椒），六月鲜的轻盐杜蛎酱油
锅里放水，水开后放腌好的鱼上锅蒸13分钟（我的鱼1.8斤）如果比较大可延长2-3分钟，关火焖2分钟，取出倒掉蒸鱼的汤汁（汤很腥，不要留）
倒掉汤汁的鱼淋上酱油
摆好葱丝，红椒丝，烧热油泼上去
一道鲜嫩的清蒸鲈鱼就做好了
小贴士
1 鲈鱼最好买活的，冰冻的肉质口感那么好
特别介绍一下这个酱油，它盐分没那么重，也没有浓浓的酱香味，用来蒸鱼不会有咸咸的口感，保留了鱼本身的鲜味
