用料
辣蒸芋艿排骨的做法
排骨洗净，放姜片、葱，焯水
沥干水放到盆里
芋艿洗净切小块
芋艿放到盆里也，放一大勺风味豆豉
放米酒、剁椒
少许盐
一勺油
葱白段、姜片
拌匀，腌制15分钟入味
上锅子隔水蒸
我用的高压锅，10分钟左右，要是一般的锅子，时间会多一些
取出稍稍拌匀下即可
小贴士
1、米酒我是那啥，哈哈，你可以用料酒跟白糖代替2、放一勺油记得，蒸出来口感会更好哦3、所有调料放好，腌制一会儿入味再上锅蒸
