用料
| 五花肉 | 400克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1/3勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 五香粉 | 1/4勺 |
| 生姜 | 四五片 |
| 蒸米粉 | 200克 |
| 食用油 | 3勺 |
| 清水 | 3勺 |
| 红薯 | 适量 |
江西粉蒸肉的做法
五花肉切大块，放入生姜片，生抽，老抽，蚝油，糖，郫县豆瓣酱，五香粉，抓匀上色。
再倒入一包蒸米粉，淋上清水和食用油，防止蒸出来的太干，抓匀，腌制20分钟。
红薯垫底，铺上腌好的肉，蒸箱或者上锅蒸一个小时，出锅撒上一点葱花，完美！
小贴士
豆瓣酱、老抽、生抽千万不要放多了，米粉本身就有咸味，不然蒸出来的太咸。
