家里从小就会腌制辣酱,于是我老妈会折腾各种食物加辣酱的吃法,辣酱蒸豇豆是其中之一,做法非常简单。
用料
辣酱蒸豇豆的做法
先用清水将干豇豆泡发(图片上这个是晒干的豇豆,比较硬。)
这个辣酱是家里自己做的,自己家里有相似辣酱的可以代替。
将泡发好的豇豆上放少许油,少许生抽,适量辣酱,然后放在蒸锅上蒸熟。
蒸至软嫩即可食用。