用料
剁椒鱼头（快手版）超美味的做法
取鱼头，劈成两半！！洗干净、用料酒腌制20分钟！
准备蒜泥，生姜，大葱备用
在盘子上均匀铺上生姜片，放鱼，倒适量料酒，撒大葱！放入锅中蒸6分钟后，汤汁倒掉，因为这是最腥的
准备剁椒
锅里热油，放入蒜泥，生姜丝，剁椒翻炒均匀
加入豆腐,或将豆腐铺在盘子底层都可以！加入蒸鱼豉油！倒在鱼身上！
完工，吃光下饭
