荔浦芋头很好吃，但是单独蒸煮来吃比较干。蒸排骨一般用土豆，红薯。这次想用荔浦芋头，看看效果怎么样。
用料
| 排骨 | 400克 |
| 去皮荔浦芋头 | 450克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 3克 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒面 | 2勺 |
| 花椒粒 | 1把 |
| 小米辣 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
简单好吃的荔浦芋头蒸排骨的做法
去皮荔浦芋头
切成方块，铺在碗底
排骨洗净，加入淀粉，料酒，糖，生抽，耗油，花椒面，花椒粒，姜片，小米辣，蒜末，抓拌匀。腌制30分钟。
腌制好的排骨放在芋头上。上锅蒸。
蒸的时间取决于排骨是否完全熟透脱骨。成品出锅，芋头沾上了排骨的味道非常软糯，排骨很嫩，好吃得不得了。关键是做起来非常简单省事。
