这次是自己第一次做的芋头糕,家里刚好剩半个芋头,还有大半袋粘米粉,再翻翻冰箱还有腊肠于是…想想尝试做一次芋头糕呗
用料
盐 | 克 |
芋头 | 半斤左右吧 |
粘米粉 | 余下有300克 |
腊肠 | 随意 |
一次成功的芋头糕的做法
把腊肠和葱姜蒜一起炒熟,我加了点腰果碎,,喜欢吃虾仁的可以加一下
把粉浆(大约粉和水的比例为2:1)搅拌至无颗粒后和腊肠等一起搅拌,放到大的盘里,放已开的水里大火蒸约15分钟左右。可以用筷子戳一下试试看熟没有,凝固即可,关火再焖几分钟后可拿出来
切好后可以放平底锅煎一下,点喜欢吃的辣酱或者番茄酱……⊙∀⊙!好吃
开吃咯