土豆在我们家孩子看来就是这世上超级美味！无论油炸，红烧还是清蒸还是炒土豆丝，总能光盘！
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 隔纱肉 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 陈皮 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 桂叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 姜 | 3片 |
| 山楂 | 10克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 柱候酱 | 1勺 |
| 酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 老抽 | 1勺 |
土豆西红柿焖牛腩的做法
牛腩以及隔纱肉（猪肉）焯水洗净
番茄，土豆切块
热锅，放大料慢火炒香
放入油爆香，加入姜片
把牛腩、隔纱肉倒入翻炒。加入少许酒煸干炒香
加入柱侯酱、蚝油、生抽、老抽，冰糖翻炒
炒制这个颜色
加入少许水
在炒制牛腩的同时，旁边炉灶高压锅里放入少许油，将西红柿倒入炒出汁水
加入水土豆陈皮、山楂、干辣椒
将炒好的牛腩倒过高压锅这边。盖上盖子，高压锅焖煮20分钟左右。
高压锅压好的牛腩倒出来，在炒锅里再次调味收干汤汁
收汁
收好汤汁，盛盘
好吃，再次光盘
