买了8只鲍鱼本想清蒸,但是中途突发奇想给小朋友煮了番茄鲍鱼粥,于是就剩下5个,不多不少,便泡发了一些干香菇,鲍鱼切半切花(主要是这样看起来鲍鱼没有那么少😄),加点蚝油焖煮,味道极佳,小朋友赞不绝口啊。
用料
蚝油香菇焖鲍鱼的做法
香菇泡发切两刀,鲍鱼面上切花,葱切段
葱和香菇下锅爆炒
鲍鱼下锅翻炒,加点热水,蚝油适量,加盖焖煮7分钟
开盖,生粉勾欠入锅,翻炒收汁后关火起锅。