板栗焖鸡翅（零基础详细）

看到一个板栗鸡翅的菜谱，做完超级好吃。

用料  

板栗焖鸡翅（零基础详细）的做法  

1. 处理板栗。
   如果买到了生的栗子仁，在水里煮熟，加6粒冰糖。
   如果买到的是带壳的生栗子，先用刀在壳上切两刀十字，然后煮。煮好后趁热剥开。
   板栗用小半斤，二十粒左右。
   煮熟之后捞出来，控干水。
   煮的时间大约15分钟。

2. 处理鸡翅。
   鸡翅大概十只，太多的话锅里煎不下。
   先把鸡翅化冻，两边各切两刀。
   用料酒、盐、蚝油、酱油腌十分钟。

3. 准备辅料。
   1、烧开水一壶
   2、切姜片五片
   3、大葱切成大块（取一段五厘米长的大葱，斜刀切五段）
   4、准备大料两个，香叶两片，干辣椒一节，冰糖几粒

4. 开火。
   锅烧热之后放油（不要太少了）。
   煎鸡翅成两面金黄色。
   放进去葱姜、大料、香叶、干辣椒，继续炒几下。
   再放料酒、酱油、蚝油、冰糖，炒匀。
   倒热水，水是鸡翅的2倍。
   放进去板栗一起煮。
   可以放一点盐。
   大约煮20分钟，收汁，把葱姜大料之类捡出来，出锅。

小贴士

最后味道是甜里边带一点点辣的，非常好吃入味。
如果要颜色好看，用红烧酱油或者老抽。