一直很喜欢吃莲藕，通常都是清炒或者煲汤，这次和南乳排骨一起焖煮，回味无穷。因为本人口味比较清淡，所以这道菜没有放盐，但一点儿不影响菜品的美味！作为简易快手家常菜是最合适不过了！
用料
| 肋排 | 两根 |
| 莲藕 | 两节 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 南乳汁 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
南乳莲藕焖排骨(低盐美味家常菜)的做法
肋排切小段，冷水浸泡出血水，冲洗两遍，沥干水，最好用厨房用纸或者干布把多余水分吸干。莲藕切小块，蒜瓣切片备用。
热锅放一小勺油，加入蒜片爆出香味
放入排骨中火煎至略微金黄
加水浸过莲藕排骨三分之二左右，放入两勺南乳汁，一勺蚝油，中小火焖煮二十分钟，期间偶尔开盖搅拌一下。
收汁上碟，撒上青辣椒或者葱花点缀。
小贴士
1，我爱吃莲藕所以莲藕和排骨是1：1，喜欢的还可以加花生，味道也是很好的。
2，排骨一定要擦干水，要不然下锅煎的时候会溅油。
3，南乳汁和蚝油本来就有咸味，我个人觉得够味了，重口味的可以再加点盐。
