用料
| 牛腱子600克 | |
| 生抽50克，黄酒30克，老抽30克，冰糖15克，水800克 | |
| 姜3片，葱2段，八角2个，香叶2片，肉蔻1个，草果1个，花椒10粒，辣椒2颗， |
卤牛肉（美善品版）的做法
1️⃣100g水放1g盐兑开，把牛腱子放入保鲜盒放入冰箱冷藏24小时（可忽略）
2️⃣把上述调味品全部放入主锅，加入800g水，设定70-99分钟/100度/反转/小勺，煮完再浸泡几个小时
刚卤好的样子。把调味品滤出去把汁个牛肉放入保鲜盒冷藏一些第二天吃好美味。
开吃
小贴士
牛肉放入盐水泡24小时，不仅去腥去血水，还能增加肉质的嫩度。
