巨好吃巨好吃(๑´ڡ`๑),已经脱骨。以前夏天会买外面卖的,觉得卤货难做,现在自己做了发现并不难。既好吃又卫生,想吃什么就买来食材自己卤就好。
用料
喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋的做法
鸭翅鸭胗清洗干净,把上述调料和水依次放入皇后蒸锅,这个蒸锅是多用的,拌匀,盖上盖,先中小火,等待蒸汽锁上汽后,转小火。
炖了有30-40分钟后,把煮熟的鸡蛋去皮后放进去,继续炖。
我俩喜欢炖的软烂入味的,喜欢劲道的可以不用那么长时间。我大约小火一个小时。然后泡了差不多3个小时,吃的时候更入味。
以后再也不用担心外面吃的是脚踩出来或者调味料过多,除了辣和咸,没别的味道的卤货了。