最近看我儿眼白有点发蓝,百度了一下好像是缺铁,赶紧给他食补起来
用料
猪肝 | 适量 |
八角 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
花椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 半片 |
大葱 | 半根 |
小朋友补铁佳品:卤猪肝的做法
猪肝洗净,切片入锅煮沸,煮至全部变色捞出
把锅洗净倒入清水,加入所有配料煮沸
猪肝捞出后用清水反复洗干净后倒入煮沸的佐料水中
加入生抽老抽盐……煮半个小时
出锅给小朋友当零食吃,小朋友还不错,一次吃了两三片,吃不完的可以用保鲜袋装起来,冰冻保存