原方子:月亮晶晶
没拍图,盗用。
小美版:不煎,直接一锅出,味道还好
用料
蜂蜜 | 3铁勺 |
料酒 | 适量(5铁勺一8铁勺) |
生抽 | 2铁勺 |
老抽 | 2铁勺 |
白糖 | 4铁勺 |
香油 | 2铁勺 |
醋 | 3勺 |
鱼( | 1.5斤 |
葱段 | 适量 |
油 | 比糖醋排骨多 |
姜片 | 5片 |
蜜汁煎烧鱼一懒人美善品版的做法
油,姜,3分钟v反转小勺
蝴蝶棒插入,向左旋至不多。两条鱼鱼肚向上,顺旋转方向放(如图,盗用图🤗)。其它料投入锅中。10分钟v,反转小勺(速度,可从小孔观察,在小勺一1之间调整)
时间到。鱼盛出。汁倒回主锅,3分钟v,2收汁。再倒鱼身。
小贴士
1.鱼:7.8两重小黄鱼两条,也可用于河鱼),
如想要蒜瓣鱼感觉,可用薄盐抹2小时以上
2. 葱段:剪小,防止缠刀头