为什么说它百搭呢？
因为它
搭米饭
搭面条
搭抄手
搭米粉…
每一种搭配
都会惊醒你的味蕾
不吹🐮 我们都是好朋友😘
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 二荆条 | 100g |
| 小米椒 | 30g |
| 油(菜油为佳) | 60g |
| 花椒 | 2g |
| 姜 | 6_7片 |
| 盐 | 1_2g |
| 糖 | 5g |
| 酱油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
百搭～川香小煎鸡的做法
鸡肉剁成小块
放入一小勺盐
抓匀 腌制10分钟
二荆条，小米辣切成小丁
姜蒜切片
敲黑板！画重点！
一勺（小陶瓷勺）豆瓣酱
剁碎，加入同样多的食用油
热油，下鸡肉翻炒
炒干水汽，鸡肉焦黄
放入姜蒜，花椒
中大火爆出香味
加入豆瓣酱
炒出红油
加入生抽
还是不锈钢汤勺为“量杯”噢
翻炒翻炒
放入二荆条和小米辣
一定充分把青椒味炒出来哦
这个时候应该是整个厨房弥漫青椒香味滴
顿时流口水那种😉
加入白糖提味
翻炒均匀，准备起锅咯
成品展示🤩
就问你
这个面条🍜
你想不想吃？
