今天正好做油爆虾有很多油，不浪费拿来炸日本豆腐。成品带葱油味很香甜。
用料
| 日本豆腐 | 1条 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 酱油 | 小半勺 |
葱香煎日本豆腐的做法
日本豆腐切厚片。锅里加油到能淹没日本豆腐片，开始炸，过程中翻面，炸到两面金黄捞出。
锅里油倒掉后倒入一点点新的油，葱切段，葱白那部分下油锅爆出香气，然后下刚才的日本豆腐。同时用一勺李锦记蒜蓉辣椒酱，一勺糖，一点点酱油，一点点水调酱汁。
酱汁入锅，并把另一部分葱段放进去，过程中翻面，煎到收汁。
盛出锅，趁热吃。
小贴士
日本豆腐裹淀粉的话新手容易炸成黏在一起。油够的话直接不裹淀粉炸也可以的。
