现在是大湾区鲮鱼最肥美的时节😋
用料
椒盐煎焗鲮鱼腩的做法
将鲮鱼腩内侧黑膜刮掉洗干净，厨纸抹干，抹上适量青花椒椒盐腌10分钟底味。
热锅下油下姜片，下鱼腩煎到两面金黄。
装碟，撒上2小勺白糖、少量青花椒椒盐，淋上少许酱油，上锅蒸6分钟。
取出洒上葱花就OK，开吃。
