用料
软煎薯条的做法
小洋葱切成丝备用
土豆去皮切成2cm粗的小条在冷水中浸30分钟（防止土豆变黑）
沥干水分用厨房纸擦干
在平底锅里放一小块黄油倒1汤匙油烧热放入土豆条
煎10分钟左右时不时翻动一下至土豆表面稍微金黄
放洋葱丝炒匀
继续煎5分钟左右时不时翻动一下至洋葱丝变软、土豆表面深色金黄关火
按4:1:1的比例撒盐、黑胡椒、红椒粉拌匀
揉皱1-2张吸油纸铺在盘子里把薯条盛出即可
