疫情期间的第四道菜又诞生了，由于买了五斤巴沙鱼，所以今天换个吃法，黄油香煎一下，鱼类是低脂，比较适合疫情期间在家“关禁闭”的娃。又能解馋又不高热量，一举多得
用料
| 黑胡椒 | 适量 |
| 巴沙鱼 | 一片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 柠檬汁 | 8滴 |
| 面包屑 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
低脂香煎巴沙鱼的做法
巴沙鱼切块
巴沙鱼用纸巾把水吸干
加鸡蛋🥚一个黑胡椒，（黑胡椒最好买这种自己磨的，要不容易有假）
在加淀粉和食用盐搅拌均匀后腌制15分钟
腌制好的鱼粘面包屑（由于疫情家里没有面包屑我是用棒子面饽饽搓的渣代替的，家里有馒头的也可以用馒头搓的渣代替都可以）
黄油小火融化
鱼块下锅两面煎，中小火两面翻煎
出锅装盘
外焦里嫩 🤪🤪🤪
小贴士
煎的时候不要大火容易糊，没有面包屑的情况下，可以用发面饽饽，馒头之类搓成渣代替即可。我的就是饽饽渣代替的
