白鲳鱼有分咸水,淡水。淡水的白鲳鱼有泥巴味,比较腥。咸水就不会有这些味道。我住海边的,所以我买咸水
用料
半煎闷白鲳鱼的做法
我用盐腌过的,不腌也行
香菜
姜,蒜泥
姜,蒜泥,爆炒有香味,加鱼,煎到鱼两面金黄色
加点水,加,柱侯酱,蚝油,煮5分钟,加香菜。
开饭了香菜有点多味道,香嫩滑