喜欢臭豆腐吗 喜欢肥肠吗
能想象出臭豆腐+肥肠的味道吗
最近食推都在宣传 搞一个77
都说是“臭上加臭” 在我吃还好
吸饱汤汁的臭豆腐 沾满辣的肥肠
来一口白米饭 呀呀 美好的啊
配个快乐小饮料 爽歪歪哦...
童鞋说 肥肠又洗的太干净了
老觉得不干净 已经尽量留油了
下次买现成的还省事...
用料
| 肥肠 | |
| 臭豆腐 | |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 辣椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 盐 |
臭豆腐肥肠锅的做法
①肥肠洗净，冷水下锅，放葱姜、花椒、料酒，煮十分钟，凉水冲洗干净
②从新起锅，放葱姜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、肥肠、适量开水煮半小时
臭豆腐按包装袋方法炸熟
准备适量葱姜蒜，郫县豆瓣酱、火锅底料
起锅热油，下葱姜蒜爆香，肥肠、郫县豆瓣酱、火锅底料，倒入一瓶啤酒
臭豆腐用刀划口或者对切，容易吸入汤汁，中小火炖八分钟
出锅撒上青红辣椒即可
小贴士
臭豆腐划开或者对切更有味道
