用料
❤️红烧排骨：越啃越有味‼️的做法
鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟后放入凉水中，锅里加料酒和姜片，焯熟排骨
准备好食材。鹌鹑蛋剥皮，排骨焯熟。土豆切块，大葱切段，姜片、蒜段
热锅烧油，放冰糖炒化
放入排骨上糖色
放入姜片、蒜段、大葱段，剪两个干辣椒，放入一勺郫县豆瓣
加热水，放入桂皮和香叶，一勺五香粉，盖锅盖小火焖10分钟
然后把土豆块和鹌鹑蛋放进去，加盐，继续小火焖10分钟
时间到了后，开大火收汁就行啦
可以适当留点汤汁可以拌饭
开吃
排骨已经软烂入味了
