这样子做的红烧罗非鱼鱼不会破哦
用料
| 罗非鱼 | 2条 |
| 盐 | 1勺半 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 大半勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
超级下饭的红烧罗非鱼的做法
1.蒜拍碎，姜切丝，葱切葱段，每一条鱼用半勺盐来腌15分钟左右。
2.锅热下油，把鱼放进去大中火煎至鱼尾有点焦黄（大概煎一分钟左右）关火2分钟让鱼放凉。
3.鱼放凉后翻面，开大中火煎另外一面一分钟，把蒜，姜放进去，再把三勺生抽，半勺老抽倒进去，加水至鱼面，盖锅盖大火焖2分钟左右（焖至剩下半碗汁）即可出锅，出锅前撒上葱段即可。
小贴士
翻面之前最好关火放凉，这样子鱼皮就不会破。
