我用的是“小康牛肉酱”比豆瓣酱更佳。
用料
| 南美对虾 | 300克 |
| 土豆 | 半个切片 |
| 泥藕 | 一节切片 |
| 西兰花 | 数朵 |
| 宁波年糕 | 一条 |
| 小康牛肉酱 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2勺（吃辣的可以加量） |
| 芹菜 | 数根切段 |
| 葱姜大蒜头 | 适量 |
| 沙洲优黄 | 适量 |
| 糖 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
好吃的“干锅对虾”的做法
虾解冻清洗后，剪虾须开背挑虾线（可用牙签辅助）
各种材料准备妥当，虾沥干水分放沙洲优黄腌制20分钟。
起油锅把虾烧至8分熟，盛盘放旁边待用。
油锅烧热放入土豆、藕片、宁波年糕、西兰花和芹菜（土豆和藕片先放入多烧一会，以便煮烂）。
先葱姜大蒜头爆炒，然后把之前的虾和土豆、藕片、年糕等，同时加入生抽、小康牛肉酱、糖一起翻炒，关火，大功告成。
装盘，最后撒上白芝麻，点缀几片芹菜叶，完美。
小贴士
外面大部分店用的豆瓣酱，小伙伴们可以试试这款牛肉酱，更香浓，自己吃就要最好的配料：）
