胖熊最爱吃排骨。各种排骨都爱吃。
用料
| 排骨 | |
| 土豆莴笋洋葱 | |
| 淀粉生抽老抽蚝油鸡精豆瓣酱 | |
| 小米辣干辣椒葱姜蒜 | |
| 香菜 |
干锅排骨。简易版。的做法
排骨洗净剁小块用淀粉生抽盐腌二十分钟。
土豆莴笋洋葱切好备用。喜欢吃藕，年糕也可以加点。
干辣椒小米辣葱姜蒜香叶八角等切好备用。
锅烧热油，尽量多一点，油热倒入排骨，大火转中火炸十几分钟，稍微炸干一点。
盛出漓油备用。
继续炸土豆莴笋等，炸熟盛出备用。
锅里到适量油，就用炸菜的油就行，油热倒入干辣椒小米辣等作料翻炒，再倒入排骨加豆瓣酱翻炒，加入土豆莴笋等，最后加老抽生抽蚝油鸡精大火翻炒。
炒好，盛出，撒白芝麻，香菜，打饭，开吃。
小贴士
