用料
| 杏鲍菇 | 500克 |
| 花菜 | 100克 |
| 培根 | 4片 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜瓣 | 3-4个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 20ml |
| 料酒 | 10ml |
| 白糖 | 2克 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 适量 |
干锅培根杏鲍菇的做法
花菜撕小朵，洗净焯烫备用
培根切片，杏鲍菇、青椒、红椒切片，葱、姜、蒜切末，干红辣椒切段。
炒锅多倒一些油，倒入杏鲍菇翻炒，至杏鲍菇变软盛出
炒锅中再倒油，加入葱姜蒜辣椒炒香
放入培根片翻炒出香味。
再加入花菜翻炒片刻
放入杏鲍菇继续翻炒
加入酱油、料酒、糖继续翻炒
花菜熟透、水分已干，加入青红椒
加少许盐翻炒至青红椒断生
加入鸡精、香油，翻炒均匀关火。
