今天给吃惯了吃厌了炒菜拌菜的小朋友们介绍一个新的尝试：芝士土豆焗菜。比焗饭健康比意面清爽，美味香浓又抗饿哦❤️
用料
| 小土豆 | 三四个 |
| 马苏里拉芝士 | 一块 |
| 罐装白酱 | 一瓶 |
| 西兰花 | 1/4颗 |
| 圆蘑菇 | 四五个 |
| 培根/火腿 | 三片 |
| 带子/虾仁（可不加） | 适量 |
烤肉好伴侣：芝士土豆焗蔬菜🥦的做法
将培根切碎，蘑菇切片，西兰花去根切成小朵焯水。土豆去皮切片煮至八分熟，捞出备用。
加少许橄榄油将培根炒香，炒熟。
加入蘑菇片，少许黑胡椒继续翻炒。
蘑菇炒软后加入一罐奶油蘑菇白酱（买不到现成的可以参照我备注中的白酱做法）
放入焯过水的西兰花一起翻炒。
可以放点带子和虾仁提鲜。翻炒几下后，尝一下味道可以根据自己的口味补点盐。
调好味道后把炒好的酱和菜放入烤盘中铺平。
在最上面铺一层煮好的土豆片。
撒上切碎的马苏里拉芝士。
放入烤箱中层，400华氏度（205 C）烤十到十五分钟，烤至芝士上色就完成啦✅
这道土豆焗烤蔬菜既可以代替土豆泥当做主食搭配牛排或烤肉，也可以成为一道配烤面包吃的配菜。味道相当不错哦，快来一起试试吧❤️
小贴士
白酱我用的是成罐的Campbell的奶油蘑菇汤，某宝上有卖。买不到的童鞋补充一个做法：
面粉50克，黄油50克，牛奶510克，盐半小勺，可以加入适量鸡精或蘑菇精提鲜。
方法是：小火将黄油全部融化后加入面粉不停搅拌至均匀，翻炒几下将面粉断生，少量分次的加入牛奶（一边搅拌一边加，防止面粉和牛奶结块）全部加入搅匀后，小火煮至汤汁浓稠就可以关火备用了。切记煮制的过程中也要不停的搅拌防止粘锅糊底。
