以下材料做了45个
用料
| 油皮: 低筋面粉 | 600克 |
| 糖和盐 | 适量 |
| 猪油 | 200克 |
| 水 | 150克左右 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 420 克 | |
| 猪油210克 | 盐 适量 |
| 馅料 | |
| 肉松（姜末、料酒、白椒粉、蒜末、白芝麻、生抽、糖、盐、味精、猪油、荞麦粉） |
肉松酥（鲜肉酥）的做法
油皮制作:
将油皮的所有材料混合均匀，装入保鲜袋松弛30分钟
油酥制作:
将油酥的所有材料混合拌匀
油酥平均15克一个，油皮20克一个
油皮包裹油酥，像包包子一样，收口朝下，形成面团。
将面团擀开，擀成长椭圆形，尽量擀的长些，起酥效果会更好。
擀开后，从下而上卷起来，将面团竖放，收口朝上继续擀开，擀成椭圆形，再次卷起来。
用手指按压中间，将两头向中间捏。擀开成圆形，边缘擀的薄一点。馅料放中间包起，收口朝下。
刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热200度5分钟，190度烤30分钟
成品
