之前也有炖过牛排骨，可是总觉得牛气很重，所以这次不加水，直接用啤酒代替水，效果不错👍
用料
| 牛排骨 | 一条 |
| 啤酒 | 3罐 |
| 姜 | 一块 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 红枣 | 2个 |
| 泡发的香菇 | 适量 |
酒香牛排骨的做法
把洗净的牛排骨放进高压锅，然后把香料放进去，啤酒到了3罐哦！（没有放一滴水）
把洗净的牛排骨放进高压锅，然后把香料放进去，啤酒到了3罐哦！（没有放一滴水）
开火，高压锅先不盖紧，等里面汤滚了，先尝下汤的味道，感觉味道差不多就盖紧锅盖，大火叫个5分钟，再关小火慢炖个20反正，等香味差不多飘出来的时候关火
完成喽！真的是没有牛气哦！有啤酒的麦香哦！
