用料
| 鲜鱼 | 1条 |
| 青笋 | 半根 |
| 老姜 | 2块 |
| 葱 | 3跟 |
| 料酒 | 适量 |
| 伊思娜橄榄油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
遨游其间的做法
鲜鱼洗净后劈成两半；
青笋切丝；
老姜一块切片，一块剁碎；
葱切段；
姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌制15分钟以上；
在鱼碗中加水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟；
取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中的烧沸；
放入青笋丝、鸡精煮两分钟；
起锅淋入鱼上，滴上伊思娜橄榄油即可食用。喜欢蘸料的人，在姜戎中放入生抽即可。
小贴士
伊思娜橄榄油含极高的单不饱和酸，可以调节血脂、降低血压，减少心血管疾病的发生。
