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“西湖藕韵” 红糖糯米藕

   来源:料理馆    阅读: 2.68W 次
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“西湖藕韵” 红糖糯米藕的做法步骤图

今秋下雨,桂花还没有开放。小叔家挖的莲藕做的 【糯米藕】 在中秋家宴,这是一道不能错过的美味。夹起一片糯米藕,沾点玫瑰蜜吃。沁鼻的花蜜香和莲藕糯米的香味很搭。做农民就是能吃到最应季的时蔬。总之,单季食材要多吃~😊

用料  

糯米 100g
莲藕 500g
土红糖 60g
土蜂蜜 20g

西湖藕韵” 红糖糯米藕的做法  

  1. 做法很简单
    1.糯米提前泡3个小时
    2.新鲜藕切开盖头,往里边塞糯米,塞满后用牙签固定好盖子。

    “西湖藕韵” 红糖糯米藕的做法步骤图 第2张
  2. 3.放电煲加入水没过莲藕,加入农园土红糖煮45分钟。

    “西湖藕韵” 红糖糯米藕的做法步骤图 第3张
  3. 4.出锅放凉切块摆盘,淋上做好的玫瑰蜂蜜露 即可啦。

    “西湖藕韵” 红糖糯米藕的做法步骤图 第4张

小贴士

1.糯米要提前泡3个小时
2.莲藕选9孔的莲藕好吃
3.莲藕灌糯米的时候,可以借助筷子压实
4.煮好糯米莲藕,可以浸泡放久些,糯米会更加软糯

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