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是元气三明治啊

   来源:料理馆    阅读: 2.96W 次
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是元气三明治啊的做法步骤图,怎么做好吃

有幸和一群吃不腻三明治的同事共事,经过一次又一次的改进,开始琢磨出来了口味较好的三明治,那么,就做个分享吧,以下是六人分的午餐,一共12块,6素,6肉搭配

用料  

粗粮面包 2袋/12片
鸡蛋 3个
黄瓜 2根
鸡腿 3只
番茄 2个
玉米 1根
沙拉 摸勺
玉米淀粉 3/4克
耗油 3勺
酱油 3勺
黑胡椒 2/3克
2/3克
蒜瓣 3/4块

是元气三明治啊的做法  

  1. 提前一晚上将食材处理好,番茄/青瓜切片备用,玉米剥粒开水煮熟

    是元气三明治啊的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡腿去骨,用刀背拍一拍,松松劲肉,将配料(耗油/玉米淀粉/酱油/蒜瓣切成蒜末/黑胡椒)搅拌加入鸡腿肉,腌制一晚上

    是元气三明治啊的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 关键点!!方包2档烤一下,去水分,不然包起来会太软!

    是元气三明治啊的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 热锅小火下油,煎鸡腿肉,煎到两面金黄,边边有点焦焦的,每面大概2分钟左右,可以压一压肉,轻松压的进去就是熟了

    是元气三明治啊的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 鸡蛋搅匀,热锅小火,当蛋液开始凝固时,用筷子不停搅拌,全凝固时关火,加入胡椒粉/盐再搅拌盛出备用

    是元气三明治啊的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 搭配顺序
    1款:肉食狂的最爱    
    方包-青瓜-沙拉酱-鸡腿肉-沙拉酱青瓜-青瓜-方包
    2款:轻食人士最爱
    方包-青瓜-沙拉拌鸡蛋碎-玉米粒-沙拉酱-青瓜-方包
    保鲜膜包起来,一开二就可以装盒啦啦啦啦

    是元气三明治啊的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

1.粗粮方包可以替换任何方形面包,注意一定要烤一下去水分!不然包起来马上就变形!
2.鸡腿肉也可以换成鸡胸肉,但口感没有鸡胸肉好吃,不够嫩!!
3.食材可以随意搭配,以上个人最喜欢的两款
4.搭配顺序:因为青瓜干爽,一定要在开始和最后的位置隔离其他食物,避免方包变形
我太啰嗦了,哈哈哈哈哈

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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