豆腐汉堡饼
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 葵花籽 | 一把 |
| 嫩豆腐 | 半盒 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 燕麦 | 一把 |
| 盐 | 一撮 |
| 胡萝卜 | 半只 |
Veggie burger sandwich on-the-go 豆腐燕麦蛋奶素三明治的做法
如果可以切丝，胡萝卜可以切丝。这样口感会更丰富，嚼的到胡萝卜的存在，我是胡萝卜用料理机打碎。然后加嫩豆腐，蛋，葵花籽，洋葱碎，搅匀。
加面粉和燕麦适量，感觉可以放倒锅里不会流走就OK了。我是用生燕麦，所以先小煮一下。
锅里下油，可以多一点这样煎出来比较松脆，然后按汉堡饼的大小放面糊。两面煎好着色。出锅放厨房纸上吸下油，配上生菜或任何自己喜欢的蔬菜，也可以加上牛油果或牛油果酱，我加了粗粒芥末酱也不错，再配上面包，就可以打包带走了。
小贴士
加了豆腐煎出来口感外焦里嫩，蛋奶素的可以加块芝士在面糊里，一起煎，好吃到落泪。
